這顆鹽VS那顆鹽

烹調時想要調味，我們會加一點鹽，增加食材的風味之餘，更可以維持身體運作不可或缺的礦物質。世界上有這麼多種類的鹽，那麼它們究竟有什麼分別呢？

1.幼鹽

這是去除了雜質的鹽，因為體積較少，所以容易溶解。

2.粗鹽

這是通過了蒸發海水或者湖水才能夠得到的，因為沒有經過研磨，所以含有豐富的礦物質。此外，體積較大的粗鹽適合用來醃製泡菜等食物，讓食物不容易變壞。

3.海鹽

顧名思義就是將海水經日曬蒸發而成，含有礦物質，所以較具營養價值，但是近年的汙染問題比較嚴重，所以購買之前就要小心挑選了。

4.玫瑰鹽

這款就比較特別，是一款岩鹽，是鹽礦中的含有比較多鐵和礦物質，呈現為粉紅色，所以就稱之為玫瑰鹽。除了可以提味以外，還可以撒在冰淇淋上面。

雖然有這麼多款各式各樣的鹽，但是千萬不要一次過吃太多。世界衛生組織所推薦的每日的攝入不超過5克，避免導致高血壓和水腫問題。要解決膳食重鹽的問題，飲用水蜜桃味的STEP 4，幫你極速排出身體所儲存的多餘水分，消除大腿和小腿腫脹，促進血液循環。